ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ（JCTC）は、速さ、技術、正確性においてスペシャルティコーヒーの風味の違いを判断する高いカッピング技術を競う大会です。コーヒーの味の違いを判別するこの競技は、嗅覚、味覚、集中力が必要となります。制限時間8分間。競技台に並べられた8セット分の3杯のコーヒーから、違う味のコーヒーを選び出します。正解数が多く、かつ終了までの時間の速さで勝敗が決まります。とてもシンプルなルールですが、速さを求めるか、正確さにこだわるか、など選手同士の駆け引きもこの競技の見どころとなります。
主催 一般社団法人 日本スペシャルティコーヒー協会
http://scaj.org/
レッツ カッピング さ まし あ さあ残り4分 です 残り3分 です はい盛明先週終了いたしまし [拍手] た 残り2分 ですさあ安田選手も終了 [拍手] です さあ終了ですどうぞ一度皆さんに拍手お 送り [拍手] ください さあやはり8分ギリギリというところで そうですねはい来ました皆さんはいうん あの時間的なところで追っていくと今の ところですね盛明さんが1番早く終わり ましたなので今もし全員が前問正解したと すれば盛明さんがチャンピオンになると いう立位になってますその次が安田荒田 さんですねはいで順番的には安田武さん そしてえさんがはい時間ぱを使ってえ競技 を終えたという形になっておりますはい はい皆さんもちょっとこのステージ異様な シーンとなりましたねま決勝ですからね あのなるべくその競技を集中して見れる ようにですねなるべく私は静かにしてまし たはい はい さあでは準備ができ次第結果発表 答え合わせということになり ますさあそれでは皆さんと一緒に日本 チャンピオンのですね生まれる瞬間を見 たいと思いますので楽しみながら結果発表 をしていきたいと思いますそれではえジの 皆さんこちら はい選手の皆さんはカップの前にお立ち ください それでは1問目から行きたいと思います1 問目上げて くださいイエスた2問目行きますよ2問目 あげて ください3問目上げて ください イエス4問目上げて くださいダウンイエスです ね5問目上げて ください行きますよ6問目上げて
[拍手] ください際どいですよはいね7げて くさいなるほど ちょっと待ってくださいねはいちょ整理し ましょうちょっと待っさはいえっとあでも この段階でそうですねあそう だまでも順番に上げてきますよろしいです かではえっとお1人ずつ上げていき ましょう どうぞ イエスでは上げていき ましょうイエス ですでは上げて ください ダウン はいけな決定っていうと面白くないので はいいいですかタイムは最速ですそして これが上がればさらに花を添えますが外れ ていてもはい上げていただきましょう イエー今年のチャンピオンは森さんです 大きなお願いし ますはいということで皆さんもお分かりの 通り優勝は森みほさんに決定いたしました どうぞ大きな拍手お送りくださいお めでとうござい ますDET